火腿鱼肚汤的做法火腿鱼肚汤火腿鱼肚汤的家常做法火腿鱼肚汤怎么做家常火腿鱼肚汤的做法火腿鱼肚汤怎么做好吃

火腿鱼肚汤

菜谱类别

主料

辅料

调料

1鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水；

2把火腿、玉兰片均切成片；

3鸡脯肉片片；

4菠菜择洗干净；

5锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫；

6加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成。

本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。

鱼肚为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的“广肚”质量最好，福建、浙江一带所产的“毛常肚 … 详细»

宜搭：冬瓜

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3. 火 … 详细»

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的 … 详细»

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。详细»

1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»