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香菇鱼球汤
主料
草鱼600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
香菇鱼球汤的做法
5味精
3白胡椒粉、猪油、生粉水5克（生粉2克加水）边搅拌边倒入3/4杯清水，再加打匀的蛋白拌匀，用手捏挤成小圆球状(可在水中自动浮起即可)，香菇泡软去蒂，豆苗摘取嫩心。
2将鱼球放进开水中烫熟，捞出冲泡冷水，备用。
3锅中倒入8杯高汤，香菇和红萝卜煮开，再放进鱼球和盐3克，味精2克，胡椒粉2克，煮约20分钟，放豆苗烫熟即可盛置汤碗中。
香菇鱼球汤健康提示
鱼肉富含蛋白质及脂肪酸，为人体生长发育所必需，可常吃。
香菇鱼球汤食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香菇鱼球汤营养成分
| 能量 756.64千卡 | 蛋白质 127.78克 | 脂肪 18.73克 | 碳水化合物 23.88克 |
| 叶酸 123.98微克 | 膳食纤维 4.32克 | 胆固醇 283.86毫克 | 维生素A 334.99微克 |
| 维生素B6 0.6毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2004.45微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.98毫克 |
| 钙 155.18毫克 | 磷 1044.14毫克 | 钾 2335.32毫克 | 钠 3898.5毫克 |
| 碘 0.57微克 | 镁 212.55毫克 | 铁 14.78毫克 | 锌 3.71毫克 |
| 硒 81.81微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.97毫克 |
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