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炸手撕鸡
主料
鸡750克
食用中餐、晚餐
炸手撕鸡的做法
4把猪油烧至140度，放入整只鸡浸炸，熟后捞起，再放入肾、肝炸至熟，捞起，再返炸至肾，肝硬身；
5将炸鸡起肉，拆去骨，把骨斩成件，放于碟中，把鸡肉切成粗条，排放在鸡骨上面，砌回鸡的头，脚，颈，用肾，肝围边，与盐，调味汁同上席。
炸手撕鸡食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸手撕鸡营养成分
| 能量 3313.55千卡 | 蛋白质 165.12克 | 脂肪 225.26克 | 碳水化合物 165.02克 |
| 叶酸 852.1微克 | 膳食纤维 0.18克 | 胆固醇 1300.7毫克 | 维生素A 7737.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.65毫克 | 硫胺素 0.72毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 52.75毫克 |
| 钙 127.9毫克 | 磷 1456.3毫克 | 钾 2214.5毫克 | 钠 5237.24毫克 |
| 碘 6.79微克 | 镁 178.3毫克 | 铁 27.7毫克 | 锌 10.44毫克 |
| 硒 119.82微克 | 铜 0.97毫克 | 锰 0.67毫克 |
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