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竹荪响螺汤
辅料
干竹荪10克
食用中餐、晚餐
口感色白味鲜，汤清内嫩。
竹荪响螺汤的做法
2批成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞起待用；
3先用清水把竹荪泡软，洗去泥沙，切去两头；
4竹荪再用清水漂洗成白色捞起，切成段；
5豆苗洗净；
6香葱切成段待用；
7清汤倒入锅内，放入竹荪，加入精盐、味精，接着放入螺片，待烧沸；
8最后加入料酒，放入豆苗，葱段泡一下，起锅装碗即成。
竹荪响螺汤食谱营养
竹荪响螺汤营养成分
| 能量 590.58千卡 | 蛋白质 85.14克 | 脂肪 9.15克 | 碳水化合物 56.18克 |
| 叶酸 2.55微克 | 膳食纤维 14.28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2343微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 337.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13419微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.33毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.65毫克 |
| 钙 3098.66毫克 | 磷 838.54毫克 | 钾 2980.96毫克 | 钠 1972.67毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 690.33毫克 | 铁 50.95毫克 | 锌 22.52毫克 |
| 硒 157.77微克 | 铜 5.46毫克 | 锰 7.56毫克 |
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