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鸡圈蛋花汤
食用中餐、晚餐
鸡圈蛋花汤的做法
1鸡脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥置于容器中，加少许盐搅匀；
2鸡泥中加葱姜汁调开，再加少许清汤、精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、玉米粉、鸡油搅成稀糊状；
3锅上火放清水烧沸，然后用汤匙将制好的鸡泥一个个地制成圈子入锅内氽熟；
4捞出后分装在小汤碗内，每个碗中放几片烫过的豆苗叶；
5清汤烧沸，徐徐淋入蛋液烧成蛋花，再用精盐和鸡精调好口味，均匀地浇在汤碗内。
鸡圈蛋花汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鸡圈蛋花汤营养成分
| 能量 255.62千卡 | 蛋白质 31.14克 | 脂肪 10.08克 | 碳水化合物 14.71克 |
| 叶酸 61.16微克 | 膳食纤维 1.05克 | 胆固醇 374.5毫克 | 维生素A 222.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 534.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.51毫克 |
| 钙 44.81毫克 | 磷 319.08毫克 | 钾 523.96毫克 | 钠 2564.11毫克 |
| 碘 13.76微克 | 镁 54.8毫克 | 铁 3.22毫克 | 锌 1.38毫克 |
| 硒 20.01微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.27毫克 |
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