枣泥桃酥的做法 枣泥桃酥 枣泥桃酥的家常做法 枣泥桃酥怎么做 家常枣泥桃酥的做法 枣泥桃酥怎么做好吃 枣泥桃酥的做法大全

1枣提前泡发，去核；

2山药洗净，与枣一同上屉蒸；

3枣、山药去皮，碾成泥；

4核桃仁擀碎，加入枣泥、山药制成馅；

5取面粉200克，放在面板上，加入猪油100克，拌匀，成干油酥；

6把剩余的面粉放在面板上，加猪油25克，加水适量，和成水油面；

7将干油酥包入水油面里卷成筒状，按每50克油面做成枣泥酥2个，用刀切成剂子，擀成圆皮；

8用左手托皮，右手把枣泥馅装入皮内，收严口子，搓椭圆形，用花钳把圆坯从顶到底按出一条凸的棱，再用干净的鸡毛在棱的两侧按出半圆形的花纹；

9将锅置火上，待油烧至六成热时，把生坯投入炸至见酥浮面呈黄色即成；

10出锅后，稍凉即酥。