将牛肉（牛肉剁成细茸）糜加上绍酒、精盐腌渍5分钟。胡萝卜蒸熟后除去皮碾成泥…
大米洗净，浸30分钟。荔枝干去壳除核。将大米和荔枝干置于一容器内，加入沸水，…
青菜洗净，沥干水，切切实实1.5厘米长。青菜放入盘内，加色拉油1大匙，加盖高火…
将皮蛋去壳，洗净切小粒，蚝豉洗净，大米洗净；把大米、蚝豉放入锅内，加清水…
将枸杞叶洗净，切碎；羊肾去筋膜、臊腺，切碎；将羊肾、枸杞叶、大米置锅内，…
小油菜用清水冲洗干净；核桃切碎，备用。把鸡胸肉洗净切成小块，撒上适量的盐…
大米淘洗干净，放入锅内，加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即成。
大米淘洗干净，沥水3小时左右；嫩豌豆冲洗干净。锅置旺火上，放入熟猪油，烧至…
排骨氽烫去血水；长豇豆切成长约5厘米长段；白米洗净；虾米泡软；葱切末；香菇…
洗净白米，用少许酱油、盐拌匀；锅内加水烧沸时，下米先煮粥；瘦猪肉洗净加盐…
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