鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净；人参洗净；稻米淘洗干净；人参、黄…
香菇洗净切丝；油豆腐切丁；茯苓用水泡1小时，捣成糊状。将香菇、油豆腐、茯苓…
白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间…
白米淘洗干净；葱、香菜择洗干净，葱切成丝，香菜切成小段。锅中倒入适量的水…
将大蒜去皮，切成两半；海参用清水发胀后去肠杂并洗净，再顺着切成长片；大米…
干姜洗净，切片；红枣洗净；大米洗净后用开水浸泡30分钟；锅置火上，放入清水、…
将鲜牛肉洗净并剁成肉茸；生姜挤压出汁，约有两匙的量，放入牛肉中；再加入酱…
青葱洗净切成末；梅干菜洗净切碎待用；大米洗净沥干，放入水里浸泡30分钟，捞出…
将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；起油锅，放下鲫鱼，煎香铲起；蚕豆、茯苓、生姜…
将大米洗净，入锅内用微火炒至微黄色；加大料、肉桂继续炒至老黄色时出锅；去…
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