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陈皮香鸡
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炼制猪油
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麻辣味菜谱
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陈皮香鸡
煨菜
麻辣味
|
湘菜
气血双补
补虚养身
健脾开胃
鸡宰杀去净毛,由背脊骨开膛去内脏洗净,加工成3厘米见方的块,用料酒和盐将鸡…
食材:
童子鸡
花生油
姜
料酒
盐
酱油
白砂糖
醋
香油
花椒
干红尖椒
大葱
陈皮
木耳风味鸡
炒菜
麻辣味
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私家菜
补虚养身
营养不良
气血双补
将干木耳洗净,剪去硬蒂,用温水涨发透,捞出撕成小块;肉鸡宰杀洗净,宰成约…
食材:
干木耳
鸡
豆瓣
干红尖椒
花椒
姜
白皮大蒜
大葱
料酒
胡椒粉
酱油
味精
鸡精
白砂糖
香菜
香油
炼制猪油
麻辣鸭膀
焖菜
麻辣味
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家常菜
营养不良
补虚养身
滋阴
将鸭膀余毛拔净,洗净,放入开水锅内煮3分钟捞出;鸭膀再洗净血污,沥干水分;…
食材:
鸭翅
香油
黄酒
酱油
盐
味精
白砂糖
大葱
姜
花椒
花椒油
富贵土豆鸭
煎菜
麻辣味
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家常菜
营养不良
滋阴
补虚养身
土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中漂净;樟茶鸭去骨,取净肉切成细丝;干辣…
食材:
土豆
鸭
鸡蛋
炸花生仁
芝麻
吉士粉
玉米淀粉
盐
味精
干红尖椒
花椒
炼制猪油
炝锅鸭掌
炝菜
麻辣味
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家常菜
延缓衰老
更年期
骨质疏松
美容养颜
鸭掌清洗干净,放入沸水中氽泡一下,放入碗中;加精盐、料酒、姜片、葱节、鲜…
食材:
鸭掌
干红尖椒
花椒
姜
大葱
盐
味精
白砂糖
料酒
香油
植物油
小葱
麻辣火鸡条
焖菜
麻辣味
|
家常菜
营养不良
健脾开胃
肢寒畏冷
低温作业
先将火鸡翅膀在关节片分成3段并洗净;然后将其放入锅中加入清水和适量的精盐及…
食材:
火鸡
黄瓜
干红尖椒
花椒
盐
味精
花生油
料酒
白砂糖
酱油
姜
小碗红汤牛肉
煮菜
麻辣味
|
私家菜
贫血
气血双补
补虚养身
肢寒畏冷
选带筋黄牛肉用冷水漂洗干净,切成100克重的小块,入沸水锅氽去血水后,把水倒…
食材:
牛肉
猪大排
芹菜
香菜
辣椒粉
辣椒油
菜籽油
大葱
姜
八角
盐
料酒
酱油
花椒
苹果
胡椒
豆瓣
煮麻辣牛肉
煮菜
麻辣味
|
私家菜
贫血
健脾开胃
肢寒畏冷
将葱,青蒜切成半厘米长的段;豆豉压碎成泥;干辣椒去蒂,用微火略炒几下,取…
食材:
牛肉
鸡蛋
冬笋
青蒜
江米酒
大葱
姜
豆豉
玉米淀粉
干红尖椒
花椒
辣椒粉
料酒
味精
菜籽油
豆瓣辣酱
盐
牛肉麻辣烫
煮菜
麻辣味
|
私家菜
贫血
健脾开胃
肢寒畏冷
牛肉去筋,洗净,切成片,装在碗内,用盐、酱油,醋,湿淀粉拌均匀;白菜,芹…
食材:
牛肉
白菜
芹菜
青蒜
豆瓣
大葱
菜籽油
玉米淀粉
干红尖椒
花椒
盐
酱油
醋
味精
麻辣牛肉汤
烧菜
麻辣味
|
家常菜
健脾开胃
气血双补
水肿
营养不良
蒜苗切段;辣椒切片;牛肉切薄片;葱姜洗净切片;勺内加花生油烧热,下入花椒…
食材:
瘦牛肉
青蒜
干红尖椒
花椒
料酒
小葱
姜
盐
味精
花生油
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