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脆皮糯米球
菜谱类别
甜品点心主料
春卷400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
脆皮糯米球的做法
脆皮糯米球制作提示
1糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量；
2糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象；
3本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
脆皮糯米球健康提示
成品含碳水化合物、蛋白质、脂肪，主要供给人体所需热量。
脆皮糯米球食谱营养
脆皮糯米球营养成分
| 能量 3465.5千卡 | 蛋白质 122.59克 | 脂肪 166.35克 | 碳水化合物 378.57克 |
| 叶酸 60.7微克 | 膳食纤维 9.35克 | 胆固醇 138毫克 | 维生素A 0.2微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 3.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32.05毫克 |
| 钙 133.2毫克 | 磷 1456.68毫克 | 钾 1706.38毫克 | 钠 5411.09毫克 |
| 碘 3.06微克 | 镁 303.92毫克 | 铁 18.5毫克 | 锌 13.43毫克 |
| 硒 55.19微克 | 铜 0.95毫克 | 锰 4.7毫克 |
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