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滑肉薯片
食用早餐、中餐、晚餐、零食
滑肉薯片的做法
1瘦肉切成片，用1茶匙酱油及少许淀粉拌匀待用，薯仔（甘薯）去皮，切成薄片，葱切成段，雪菜（芥菜）剁碎。
2烧热镬，放入2汤匙油炒熟肉片，盛起。
3将1汤匙油加入镬中，爆香蒜茸，将咖喱粉及薯片放入炒香，倒下调料（盐、酱油、糖），略煮至薯片粘，放入瘦肉片，葱段及雪菜末炒匀，即可上碟。
滑肉薯片食谱营养
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
滑肉薯片营养成分
| 能量 488.14千卡 | 蛋白质 34.65克 | 脂肪 10.79克 | 碳水化合物 72.34克 |
| 叶酸 102.96微克 | 膳食纤维 11.11克 | 胆固醇 121.5毫克 | 维生素A 578.05微克 |
| 维生素B6 0.65毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3073.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 1.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.28毫克 |
| 钙 142.49毫克 | 磷 426.91毫克 | 钾 959.38毫克 | 钠 1728.82毫克 |
| 碘 4.22微克 | 镁 126.38毫克 | 铁 7.47毫克 | 锌 5.46毫克 |
| 硒 15.45微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.5毫克 |
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