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酸菜熬土豆
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜酸菜淡黄，土豆纯白，葱花碧绿，使人赏心悦目，入口品尝，酸菜酸脆，土豆外层酥硬，内里软绵，能增进食欲。
酸菜熬土豆的做法
1把酸菜切成细丝（越细越好），用清水冲洗三遍，拧干水分；土豆去皮，切成条状。
2锅坐火上，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出。锅内先放大粒盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量（不要没过菜面），最后下土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，食时，将葱花油拌匀。
酸菜熬土豆食谱营养
酸菜熬土豆营养成分
| 能量 382.43千卡 | 蛋白质 8.66克 | 脂肪 21.01克 | 碳水化合物 43.46克 |
| 叶酸 43.15微克 | 膳食纤维 4.14克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 18.1微克 |
| 维生素B6 0.56毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 34.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 108.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.85毫克 |
| 钙 183.46毫克 | 磷 209.9毫克 | 钾 1023.36毫克 | 钠 2926.01毫克 |
| 碘 2.4微克 | 镁 127.09毫克 | 铁 6.82毫克 | 锌 1.95毫克 |
| 硒 4.78微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.55毫克 |
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