氽白肉的做法 氽白肉 氽白肉的家常做法 氽白肉怎么做 家常氽白肉的做法 氽白肉怎么做好吃 氽白肉的做法大全 氽白肉的制作方法

1带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净；

2锅置火上，加入洗净的猪五花肉和清水，煮至猪肉七成熟时捞出沥净水，成为猪五花白肉；

3把熟猪五花白肉切成约10 厘米长的薄片；

4酸菜漂洗干净，每叶先顺和片薄，再顶刀切成细丝，捏去水分，码放在净盘里；

5粉条用水发好，用刀断开，备用；

6香菜、韭菜择洗干净，切成段，备用；

7勺内放入肉汤500毫升烧开，把白肉片和酸菜同时放入勺内汤中，加上香菜、韭菜、精盐、味精、花椒，然后用小火炖10 分钟左右，再加上水发粉条，炖5 分钟倒入大汤碗内，吃时蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成。