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炖猪蹄筋
主料
猪蹄筋500克
食用中餐、晚餐
炖猪蹄筋的做法
1将水发猪蹄筋切成似拇指粗长条洗净，放入沸水锅中稍煮一下，捞出控净水分；
2葱切段、姜切丝；
4将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入姜丝、葱段煸炒，烹入料酒、酱油、清水，稍炖后将猪蹄筋条、精盐、味精放入锅内，开锅后转用小火炖；
炖猪蹄筋食谱营养
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炖猪蹄筋营养成分
| 能量 1048.39千卡 | 蛋白质 181.03克 | 脂肪 27.46克 | 碳水化合物 20.83克 |
| 叶酸 35.12微克 | 膳食纤维 2克 | 胆固醇 395毫克 | 维生素A 705.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 22.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4234.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.58毫克 |
| 钙 130.25毫克 | 磷 251.27毫克 | 钾 474.83毫克 | 钠 5763.65毫克 |
| 碘 0.19微克 | 镁 51.47毫克 | 铁 13.72毫克 | 锌 12.01毫克 |
| 硒 52.32微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.75毫克 |
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