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香豆腐蛤蜊煲
菜谱类别
家常菜
食用中餐、晚餐
香豆腐蛤蜊煲的做法
1将蛤蜊洗净，放入淡盐水中养2小时捞出，取其肉放入清水中漂洗净，捞起沥水；
2嫩豆腐放入清水中漂洗干净；
3将姜切末排放在煲的底部，取一半嫩豆腐，用刀切成薄片放入，豆腐上再铺放蛤蜊肉，加入盐、味精、姜末、葱花、泡椒末和鸡油，置小火上煲15分钟，淋入红油即成。
香豆腐蛤蜊煲食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香豆腐蛤蜊煲营养成分
| 能量 1158.16千卡 | 蛋白质 67.99克 | 脂肪 93.03克 | 碳水化合物 27.12克 |
| 叶酸 205.8微克 | 膳食纤维 16.01克 | 胆固醇 312毫克 | 维生素A 99.9微克 |
| 维生素B6 0.33毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 90.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 348微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.05毫克 |
| 钙 833.26毫克 | 磷 836.08毫克 | 钾 954毫克 | 钠 2239.35毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 492.4毫克 | 铁 30.07毫克 | 锌 8.72毫克 |
| 硒 121.24微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 2.38毫克 |
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