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炸藕片
食用中餐
口感香辣可口，别有风味。
炸藕片的做法
1将藕洗净去皮，用刀切成2至2.5厘米的片状；猪肉剁成泥状；然后把藕片、肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中，加适量的水调成稠糊状备用。
2油倒入锅中烧开，用筷子把两面均沾上肉糊的藕片分次放入油中，待炸至金黄色捞出，装盘后洒上辣酱即可食用。
炸藕片制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
炸藕片食谱营养
炸藕片营养成分
| 能量 1035.45千卡 | 蛋白质 48.3克 | 脂肪 10.07克 | 碳水化合物 203.1克 |
| 叶酸 327.84微克 | 膳食纤维 14.7克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 102.68微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 440.44毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 371.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 1.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.56毫克 |
| 钙 443.29毫克 | 磷 861.83毫克 | 钾 2898.03毫克 | 钠 2271.23毫克 |
| 碘 27.15微克 | 镁 261.82毫克 | 铁 18.2毫克 | 锌 5.49毫克 |
| 硒 17.28微克 | 铜 1.28毫克 | 锰 13.34毫克 |
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