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泡椒鱼头
菜谱类别
家常菜主料
鲢鱼头1000克
食用早餐、中餐、晚餐
泡椒鱼头的做法
1将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二；
2将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后用泡椒铺满整个鱼头；
4将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量；
5上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油；
6然后再放锅里蒸2～3分钟，即可食用。
泡椒鱼头食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
泡椒鱼头营养成分
| 能量 107.13千卡 | 蛋白质 1.6克 | 脂肪 10.1克 | 碳水化合物 3.04克 |
| 叶酸 5.32微克 | 膳食纤维 0.61克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 7.93微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.79毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 48.12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.17毫克 |
| 钙 16.14毫克 | 磷 8.52毫克 | 钾 64.37毫克 | 钠 256.27毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 8.29毫克 | 铁 0.3毫克 | 锌 0.11毫克 |
| 硒 0.19微克 | 铜 0.03毫克 | 锰 0.38毫克 |
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