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家常牛蹄筋
主料
牛蹄筋250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红润，咸鲜微辣。
家常牛蹄筋的做法
1将牛筋洗净，放在开水锅内煮到软烂；
2捞在凉水盆中控去水，截成65毫米长的段；
3葱、姜拍破；
4锅内注入油，油热时投入葱、姜、豆瓣酱，炒出红油时放入高汤，烧开；
5用胡椒眼的漏勺将辣椒皮等捞出；
6把切好的蹄筋放入锅内，烧开；
8用水淀粉勾二流汁芡倒入盘中即成。
家常牛蹄筋食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
家常牛蹄筋营养成分
| 能量 1442.69千卡 | 蛋白质 96.44克 | 脂肪 102.84克 | 碳水化合物 35.33克 |
| 叶酸 12.4微克 | 膳食纤维 2.26克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 11.15微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 67.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.76毫克 |
| 钙 84.69毫克 | 磷 516.69毫克 | 钾 335.98毫克 | 钠 3561.52毫克 |
| 碘 0.64微克 | 镁 96.91毫克 | 铁 17.16毫克 | 锌 1.77毫克 |
| 硒 7.66微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 1.35毫克 |
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