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番茄黄豆炖蹄膀
食用中餐、晚餐
番茄黄豆炖蹄膀的做法
1黄豆用温水充分浸泡2小时左右,直到黄豆的外皮脱落;
2姜切片,葱切花;
3蹄膀(肘子)跺成小块,用开水焯一下,去掉血水;
4汤锅中再倒入适量清水煮开;
5锅中放入蹄膀,淹没即可;
6煮开后撇去浮沫,加入适量的姜片和料酒,然后用小火慢炖20-30分钟;
7放入黄豆、番茄,加入所有调料;
8煮开后转小火慢炖一二小时。
番茄黄豆炖蹄膀食谱营养
1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发 … 详细»
番茄黄豆炖蹄膀营养成分
能量 2531.02千卡 | 蛋白质 158.71克 | 脂肪 192.93克 | 碳水化合物 70.84克 |
叶酸 215.88微克 | 膳食纤维 30.98克 | 胆固醇 474.15毫克 | 维生素A 325.25微克 |
维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 49.23毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 32.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1649.9微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.44毫克 | 硫胺素 2.92毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.71毫克 |
钙 349.31毫克 | 磷 1659.23毫克 | 钾 4061.4毫克 | 钠 2820.06毫克 |
碘 46.54微克 | 镁 431.38毫克 | 铁 20.13毫克 | 锌 16.23毫克 |
硒 50.76微克 | 铜 3.34毫克 | 锰 4.02毫克 |
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