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沙参淮山煲牛腩

菜谱类别

主料

辅料

调料

1沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净；

2牛腩洗净切厚片，沸水烫过；

3将沙参、淮山、牛腩片、陈皮、姜片放入锅中，添适量水大火煮沸；

4加入枸杞，改慢火煲3小时；

5加盐调味即可。

此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。

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