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翡翠炒饭
菜谱类别
快餐主食主料
蒸米饭500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感此饭色彩丰富，味道鲜美。
翡翠炒饭的做法
1将熟火腿切成丁；
2蒜去皮，切成末；
3鸡蛋摊成蛋皮，切成丁，备用；
4将油菜择洗干净，切成块，用少许精盐拌腌10分钟左右，挤干水分，再剁成小粒状；
5再炒锅内倒入适量花生油，烧热后放入油菜粒，用旺火略炒几下，盛入盘内；
6将炒锅内倒入余油烧热，放入蒜末和米饭同炒，加入精盐、味精，改用中火不断翻炒；
7放入油菜粒、火腿丁、蛋皮丁，拌炒至十分干松，即可食用。
翡翠炒饭食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
翡翠炒饭营养成分
| 能量 1161.86千卡 | 蛋白质 39.09克 | 脂肪 50.29克 | 碳水化合物 148.99克 |
| 叶酸 228.8微克 | 膳食纤维 4.3克 | 胆固醇 592.8毫克 | 维生素A 525.35微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 90.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1551.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.55毫克 |
| 钙 381.05毫克 | 磷 642.13毫克 | 钾 923.18毫克 | 钠 3085.98毫克 |
| 碘 27.2微克 | 镁 145.49毫克 | 铁 13.58毫克 | 锌 7.15毫克 |
| 硒 21.44微克 | 铜 0.74毫克 | 锰 3.76毫克 |
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