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蒸墨鱼鸡
主料
母鸡1000克
食用中餐、晚餐
口感鲜嫩味美。
蒸墨鱼鸡的做法
1将鸡剁去爪，膀，从脊背开膛，去内脏，洗净，用开水稍烫一下，再用清水洗净，放在碗里；
2干墨鱼剁去触腕温水洗净；
3青笋（莴笋）尖用温水泡开洗净，与鸡同放在一个碗里，加葱段，姜块，精盐，料酒，清汤上屉蒸烂；
4将鸡出笼后，捡去葱段，姜块和墨鱼；
蒸墨鱼鸡食谱营养
蒸墨鱼鸡营养成分
| 能量 2867.76千卡 | 蛋白质 269.95克 | 脂肪 170.09克 | 碳水化合物 64.32克 |
| 叶酸 3.4微克 | 膳食纤维 1.16克 | 胆固醇 1976毫克 | 维生素A 1403.2微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 79微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 91.98毫克 |
| 钙 130.65毫克 | 磷 1635.08毫克 | 钾 4136.53毫克 | 钠 4508.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 534.59毫克 | 铁 36.56毫克 | 锌 24.84毫克 |
| 硒 104.74微克 | 铜 5.16毫克 | 锰 1.24毫克 |
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