韭菜包的做法 韭菜包 韭菜包的家常做法 韭菜包怎么做 家常韭菜包的做法 韭菜包怎么做好吃 韭菜包的做法大全 韭菜包的制作方法
韭菜包
菜谱类别
快餐主食
食用早餐、中餐、晚餐
口感韭香四溢，馅嫩多汁，再三回味。
韭菜包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2将鲜猪肉洗净绞成肉馅；再将韭菜洗净沥干切细末，加入调料（盐、味精、香油、植物油），用筷子拌匀，加入鲜肉馅，用筷拌匀，放入盘中待用。
3将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
韭菜包制作提示
1除了香嫩多汁的鲜肉馅，韭菜也可和虾仁搭配制成“虾仁韭菜包”，柔嫩鲜香，呈现另一番不同风味。
2蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
韭菜包健康提示
韭菜性辛温，粗纤维含量非常丰富，具有辛香及搞菌物质，能强化肠胃功能。
韭菜包食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
韭菜包营养成分
| 能量 2887.88千卡 | 蛋白质 120.28克 | 脂肪 111.07克 | 碳水化合物 379.3克 |
| 叶酸 360.7微克 | 膳食纤维 27.14克 | 胆固醇 200毫克 | 维生素A 710微克 |
| 维生素B6 0.85毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3990微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.94毫克 | 硫胺素 3.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.71毫克 |
| 钙 288.18毫克 | 磷 1447.59毫克 | 钾 2063.35毫克 | 钠 1832.58毫克 |
| 碘 14.5微克 | 镁 350.3毫克 | 铁 9.75毫克 | 锌 6.8毫克 |
| 硒 70.4微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 1.12毫克 |
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