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芪蒸鹌鹑
主料
鹌鹑肉500克
辅料
黄芪10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
芪蒸鹌鹑的做法
1将鹌鹑杀后沥尽血，在75℃左右的汤水中浸湿后煺尽毛、洗净，由背部剖开，抠去内脏，斩去爪，冲洗干净，再入沸水焯约1分钟左右捞出待用。
2黄芪用湿布擦净，切成薄片，分两份夹鹌鹑腹中，再把鹌鹑 放在蒸碗内，注入清汤250毫升，用湿绵纸封口，上笼蒸约30分钟即可。
芪蒸鹌鹑健康提示
1此方有补脾调肺、益气行水之功。
2对于气虚脾弱、水肿、小便不利或泄泻，以及体虚、中气下陷的子宫脱垂等，经常服用，有辅助治疗之效。
芪蒸鹌鹑食谱营养
芪蒸鹌鹑营养成分
| 能量 557.46千卡 | 蛋白质 101.29克 | 脂肪 15.58克 | 碳水化合物 2.75克 |
| 叶酸 1.1微克 | 膳食纤维 0.35克 | 胆固醇 785毫克 | 维生素A 202.38微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.44毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.6毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.6毫克 |
| 钙 246.63毫克 | 磷 899.97毫克 | 钾 1045.23毫克 | 钠 636.62毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 104.78毫克 | 铁 11.72毫克 | 锌 6毫克 |
| 硒 58.48微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 0.6毫克 |
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