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青菜包
菜谱类别
快餐主食
食用早餐、中餐、晚餐
口感碧绿清香，松软鲜嫩，再三回味。
青菜包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2油菜入开水锅中略烫后冲凉，切成细末挤干。
3加调料（盐、白糖、油、香油、味精、胡椒粉）拌匀，装盛器中备用。
4将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
青菜包制作提示
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
2蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
青菜包食谱营养
青菜包营养成分
| 能量 1822.53千卡 | 蛋白质 84.08克 | 脂肪 25.08克 | 碳水化合物 340.18克 |
| 叶酸 635.74微克 | 膳食纤维 26.22克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1030.1微克 |
| 维生素B6 0.28毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 360毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6200.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.47毫克 | 硫胺素 2.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.92毫克 |
| 钙 1215.42毫克 | 磷 1155.65毫克 | 钾 2863.07毫克 | 钠 2699.29毫克 |
| 碘 11.68微克 | 镁 421.97毫克 | 铁 15.58毫克 | 锌 4.15毫克 |
| 硒 37.73微克 | 铜 0.86毫克 | 锰 2.75毫克 |
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