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香酥猴头菇
主料
猴头菇300克
辅料
鸡蛋清30克
食用中餐、晚餐
香酥猴头菇的做法
1葱姜切丝，蒜切末；
2将鲜猴头菇去蒂洗净，切小块，下入开水锅内加葱姜丝煮片刻，捞出控水；
3红辣椒去籽、蒂切碎末；
4鸡蛋清加面粉搅匀成蛋糊；
5炒锅注油烧至六成热，将猴头菇蘸匀蛋糊，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；
香酥猴头菇食谱营养
香酥猴头菇营养成分
| 能量 102.17千卡 | 蛋白质 11.56克 | 脂肪 1.46克 | 碳水化合物 25.54克 |
| 叶酸 1.84微克 | 膳食纤维 15.17克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1.84微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 1.8微克 | 维生素C 12.48毫克 | 维生素D 6微克 |
| 维生素E 1.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.94毫克 |
| 钙 67.7毫克 | 磷 150.32毫克 | 钾 155.8毫克 | 钠 1730.73毫克 |
| 碘 0.39微克 | 镁 35.2毫克 | 铁 9.62毫克 | 锌 1.72毫克 |
| 硒 6.68微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 0.84毫克 |
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