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鱼香菜苔
主料
白菜薹1000克
辅料
鲜香菇50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽碧绿，脆嫩爽口，甜酸清香，有鱼香味。
鱼香菜苔的做法
1菜苔摘去老叶，切成4厘米长段。泡辣椒，水发香菇均切成丝。取小碗一只放入料酒，白糖，米醋，味精，湿淀粉调成味汁。
2炒锅加油50克，烧到九成热，放精盐，投入菜苔煸炒八九成熟后，即倒入漏勺沥干。热锅加油75克，烧至七成热，加豆瓣酱，泡辣椒丝，姜末炒出香味，投入菜苔，倒入味汁翻炒几下，起锅装盘即成。
鱼香菜苔食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
鱼香菜苔营养成分
| 能量 1527.09千卡 | 蛋白质 34.95克 | 脂肪 132.25克 | 碳水化合物 68.83克 |
| 叶酸 21.52微克 | 膳食纤维 19.79克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1607微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 441.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 57.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9642.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.99毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.07毫克 |
| 钙 1017.15毫克 | 磷 648.96毫克 | 钾 2724.12毫克 | 钠 21999.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 249.6毫克 | 铁 38.34毫克 | 锌 10.43毫克 |
| 硒 72.06微克 | 铜 2.35毫克 | 锰 6.34毫克 |
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