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烤牛肉串
主料

瘦牛肉400克
食用中餐、晚餐
烤牛肉串的做法
2将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟;
3洋葱剥除外皮后,切小块;
4青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;
5蘑菇洗净,切下菇蒂;
6将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列;
7再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料;
8用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。
烤牛肉串制作提示
本品需烤肉酱约60克。
烤牛肉串食谱营养
烤牛肉串营养成分
能量 735.55千卡 | 蛋白质 92.07克 | 脂肪 10.43克 | 碳水化合物 75.95克 |
叶酸 37.9微克 | 膳食纤维 7.72克 | 胆固醇 232毫克 | 维生素A 103.5微克 |
维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 217.7毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 473微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.19毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 33.78毫克 |
钙 124毫克 | 磷 1008.2毫克 | 钾 2122.15毫克 | 钠 1966.64毫克 |
碘 54.95微克 | 镁 203.85毫克 | 铁 18.92毫克 | 锌 17.39毫克 |
硒 47.04微克 | 铜 1.64毫克 | 锰 1.16毫克 |
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