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红烧牛肚
主料
牛肚1000克
食用中餐、晚餐
口感此菜色泽黄亮、润滑、味香。
红烧牛肚的做法
1将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片；
2青蒜择洗干净，切2.4 厘米长的段；
3红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；
红烧牛肚制作提示
1牛肚洗时，用盐、醋擦洗，再用清水洗净；
2煮牛肚时间，大约1～2小时左右。
红烧牛肚食谱营养
红烧牛肚营养成分
| 能量 810.85千卡 | 蛋白质 150.29克 | 脂肪 16.47克 | 碳水化合物 18.64克 |
| 叶酸 6.9微克 | 膳食纤维 2.29克 | 胆固醇 1040毫克 | 维生素A 153.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 53.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 800.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.43毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.63毫克 |
| 钙 479.77毫克 | 磷 1190.21毫克 | 钾 1991.58毫克 | 钠 5558.94毫克 |
| 碘 1.28微克 | 镁 279.2毫克 | 铁 24.01毫克 | 锌 24.78毫克 |
| 硒 93.31微克 | 铜 0.83毫克 | 锰 3.41毫克 |
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