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菠菜拌豆芽

菜谱类别

主料

辅料

调料

1绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分；

2芥末加水适量调释成芥末汁；

3绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；

4加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。

相克：猪肝

1. 豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；2. 它还有清除血管壁中胆固 … 详细»

1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防 … 详细»

宜搭：菠菜

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉 … 详细»

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。详细»