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雪银虾饼
主料
对虾300克
食用中餐、晚餐
口感鲜嫩咸香，形如白雪。
雪银虾饼的做法
1将虾肉，肥膘洗净，切碎用刀背砸成细泥；
2葱、姜拍碎放在150毫升清水中泡10分钟；
3把鸡蛋清打成泡糊；
4将虾泥和肥膘放在碗中，加精盐、胡椒面、料酒、玉米粉搅拌均匀；
5逐渐加入葱、姜水搅拌成糊状馅；
6取一平盘抹上花生油，将糊状的馅做成10个虾饼，上笼蒸4分钟取出；
7虾饼上加蛋泡糊，盘子周围围银耳，放入笼屉中蒸1分钟即可食用。
雪银虾饼食谱营养
雪银虾饼营养成分
| 能量 1526.79千卡 | 蛋白质 79.29克 | 脂肪 116.79克 | 碳水化合物 43.49克 |
| 叶酸 3.58微克 | 膳食纤维 4.08克 | 胆固醇 688毫克 | 维生素A 84.7微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 63.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.61毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.85毫克 |
| 钙 246.69毫克 | 磷 806.49毫克 | 钾 1033.48毫克 | 钠 5760.46毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 186.81毫克 | 铁 9.02毫克 | 锌 8.38毫克 |
| 硒 117.29微克 | 铜 1.24毫克 | 锰 1.38毫克 |
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