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辣油目鱼
主料
鲆鱼350克
食用中餐、晚餐
口感此菜红白辉映，脆嫩爽口、香辣适度，为佐酒佳肴。
辣油目鱼的做法
辣油目鱼制作提示
1目鱼洗净黑污，否则成品有腥味。切块刀工要整齐，大小适度；
2氽时，待锅开后下鱼，时间不宜长，以熟为度，过火则成品质老。
辣油目鱼食谱营养
辣油目鱼营养成分
| 能量 874.24千卡 | 蛋白质 74.77克 | 脂肪 61.33克 | 碳水化合物 2.56克 |
| 叶酸 4.18微克 | 膳食纤维 0.48克 | 胆固醇 283.5毫克 | 维生素A 42.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 45.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 258微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.02毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.02毫克 |
| 钙 220.35毫克 | 磷 634.77毫克 | 钾 1167.77毫克 | 钠 2448.15毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 203.66毫克 | 铁 4.07毫克 | 锌 2.09毫克 |
| 硒 129.85微克 | 铜 0.12毫克 | 锰 0.59毫克 |
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