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素熘菜花
主料
菜花500克
辅料
青尖椒50克
食用早餐、中餐、晚餐
口感味道鲜美，滑润开胃。
素熘菜花的做法
1将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。
2辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。
3炒锅用中火加热咖入适量食油烧热，放入辣椒，翻炒几下，待辣味出来后，倒入菜花，翻炒几下，加适量水烧开后，倒入已调好的水淀粉勾芡，再翻炒均匀即成。
素熘菜花健康提示
菜花中含有二硫酚硫酮，有助于降低形成黑色素的酶的活性，减少皮肤色素斑的形成和使斑块逐渐褪色。
素熘菜花食谱营养
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌 … 详细»
素熘菜花营养成分
| 能量 178.61千卡 | 蛋白质 12.41克 | 脂肪 1.17克 | 碳水化合物 36.44克 |
| 叶酸 149.5微克 | 膳食纤维 7.08克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 53.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 336毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 320微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.41毫克 |
| 钙 132.11毫克 | 磷 268.43毫克 | 钾 1140.15毫克 | 钠 1803.52毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 106.7毫克 | 铁 6.78毫克 | 锌 2.15毫克 |
| 硒 4.23微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 1.15毫克 |
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