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小肉丸子豆腐汤
主料
南豆腐400克
食用中餐、晚餐
口感豆腐软嫩，汤鲜味浓。
小肉丸子豆腐汤的做法
1猪肉剁成末；
2葱头去皮切末；
3蒜瓣拍碎，剁成茸；
4鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；
5豆腐切成小丁备用；
6猪肉末放入碗内，放入用油炒过的葱头末；
7再放入精盐、胡椒粉、绍酒、鸡蛋液、水淀粉搅拌成肉馅，制成小丸子，用温油煎黄；
8炒锅放在火上，放入花生油少许，下入蒜茸爆香，放入豆腐，加水煮沸；
9加入小丸子再焖煮3分钟，加入精盐、味精调味即成。
小肉丸子豆腐汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
小肉丸子豆腐汤营养成分
| 能量 1069.62千卡 | 蛋白质 63.95克 | 脂肪 81.33克 | 碳水化合物 34.97克 |
| 叶酸 224.3微克 | 膳食纤维 6.94克 | 胆固醇 703.5毫克 | 维生素A 240.35微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.73毫克 | 硫胺素 1.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.86毫克 |
| 钙 536.93毫克 | 磷 744.95毫克 | 钾 1300.08毫克 | 钠 2601.63毫克 |
| 碘 27.96微克 | 镁 203.51毫克 | 铁 10毫克 | 锌 6.42毫克 |
| 硒 40.2微克 | 铜 16.46毫克 | 锰 0.44毫克 |
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