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美味鸡冻
主料
公鸡750克
辅料
鲜栗子150克
食用中餐、晚餐
美味鸡冻的做法
1将鸡开膛去内脏，洗净后剁成3厘米见方的块；
2坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；
3锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；
4取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放8个煮熟的栗子，再浇上煮熟的鸡汤；
5晾凉后放入冰箱内，吃时取出扣入盘内。
美味鸡冻食谱营养
美味鸡冻营养成分
| 能量 1543.35千卡 | 蛋白质 151.67克 | 脂肪 71.78克 | 碳水化合物 76.91克 |
| 叶酸 6.72微克 | 膳食纤维 4.22克 | 胆固醇 795毫克 | 维生素A 410.71微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 301.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.95毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 43.4毫克 |
| 钙 105.18毫克 | 磷 1319.37毫克 | 钾 2594.16毫克 | 钠 785.53毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 231.14毫克 | 铁 12.9毫克 | 锌 9.15毫克 |
| 硒 90.03微克 | 铜 1.16毫克 | 锰 2.99毫克 |
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