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吉列炸里脊片
主料
牛里脊肉500克
食用中餐
口感色泽深黄，味香质脆。
吉列炸里脊片的做法
1将牛里脊切成2片，再拍成长12厘米、宽10厘米的片，用刀尖点剁数下，撒上胡椒粉、精盐、面粉，再蘸匀鸡蛋，滚上面粉，压实。
2炒锅上火，烧热，倒入油，将做好的牛肉片放入锅内半煎半炸，待呈金黄色时取出，放盘中央即成。
吉列炸里脊片制作提示
1此菜上桌时，可在其周围围摆加热的土豆条、煮胡萝卜、煮红菜头，上面撒上炸干葱，浇上少司肉汁25克一起上桌。
2因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
吉列炸里脊片食谱营养
吉列炸里脊片营养成分
| 能量 1388.19千卡 | 蛋白质 119.5克 | 脂肪 99.55克 | 碳水化合物 7.84克 |
| 叶酸 83.01微克 | 膳食纤维 0.32克 | 胆固醇 512.5毫克 | 维生素A 117.1微克 |
| 维生素B6 1.66毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 30.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.47毫克 |
| 钙 54.56毫克 | 磷 1295.58毫克 | 钾 794.86毫克 | 钠 1623.33毫克 |
| 碘 16.41微克 | 镁 156.74毫克 | 铁 5.2毫克 | 锌 24.57毫克 |
| 硒 25.72微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.28毫克 |
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