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公鸡
公鸡的做法
公鸡原料介绍
公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖，鸡眼炯炯，鸡胸挺起，双翼紧夹，尾羽高耸，双脚紧收而稳立。
公鸡适用人群
一般人都可食用。
1公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用；
2但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
公鸡食疗作用
性味：甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。
功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。
主治：病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。
禁忌：1、感冒、发热、咳嗽患者忌食。2、有热性病者慎食之。
公鸡营养成分
| 能量 167千卡 | 蛋白质 19.3克 | 脂肪 9.4克 | 碳水化合物 1.3克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 106毫克 | 维生素A 48微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.6毫克 |
| 钙 9毫克 | 磷 156毫克 | 钾 251毫克 | 钠 63.3毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 19毫克 | 铁 1.4毫克 | 锌 1.09毫克 |
| 硒 11.75微克 | 铜 0.07毫克 | 锰 0.03毫克 |
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