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煮青豆泥
主料
青豆250克
食用中餐、晚餐
煮青豆泥的做法
1将干青豆用冷水泡软（约12小时）；
3土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内，加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮，用小火煮烂；
4将青豆汤过筛搓成豆泥，再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀，用旺火烧沸即可；
5食用时，将切好的火腿肠放入汤内，然后起锅装盘。
煮青豆泥制作提示
备火腿皮适量。
煮青豆泥食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
煮青豆泥营养成分
| 能量 1289.46千卡 | 蛋白质 95.51克 | 脂肪 65.31克 | 碳水化合物 113.48克 |
| 叶酸 108.16微克 | 膳食纤维 33.57克 | 胆固醇 50.9毫克 | 维生素A 365.35微克 |
| 维生素B6 0.21毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2020.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 1.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.76毫克 |
| 钙 556.68毫克 | 磷 1147.92毫克 | 钾 2278.56毫克 | 钠 1793.21毫克 |
| 碘 1.93微克 | 镁 355.89毫克 | 铁 23.15毫克 | 锌 8.91毫克 |
| 硒 17.86微克 | 铜 3.66毫克 | 锰 5.97毫克 |
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