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麻辣青笋鸡
食用中餐、晚餐
麻辣青笋鸡的做法
1鸡肉切成1厘米见方的丁,用少许盐、酱油、料酒、猪油拌匀,用湿淀粉浆好;
2青笋(莴笋)切成丁;
3葱切成丝,姜和蒜均切成片,泡辣椒剁碎待用。再用高汤、葱丝、姜片、蒜片、料酒、酱油、白糖、湿淀粉、味精、花椒粉兑成芡汁;
4用旺火把炒锅加热,放入猪油,油热后投入鸡丁,炒八成熟时放进泡辣椒,随之下青笋翻炒,接着把对好芡汁也倒入炒锅中,汁开后下盐,再翻炒均匀,滴入醋即成。
麻辣青笋鸡食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作 … 详细»
麻辣青笋鸡营养成分
能量 1069.62千卡 | 蛋白质 43.89克 | 脂肪 80.54克 | 碳水化合物 51.59克 |
叶酸 13.68微克 | 膳食纤维 6.65克 | 胆固醇 267.8毫克 | 维生素A 143.44微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.62毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 187.8微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.68毫克 |
钙 198.12毫克 | 磷 432.32毫克 | 钾 871.69毫克 | 钠 2764.09毫克 |
碘 28.02微克 | 镁 115.84毫克 | 铁 8.29毫克 | 锌 3.29毫克 |
硒 25.18微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 1.46毫克 |
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