清蒸荷叶鱼的做法清蒸荷叶鱼清蒸荷叶鱼的家常做法清蒸荷叶鱼怎么做家常清蒸荷叶鱼的做法清蒸荷叶鱼怎么做好吃

清蒸荷叶鱼

菜谱类别

主料

辅料

调料

1将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；

2姜切细丝；

3蘑菇洗净；

4将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的荷叶边盖在上面；

5将锅水烧开锅后，放笼中蒸5分钟即可。

1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；2. 鱼皮胶质的营养成分，对增 … 详细»

宜搭：冬瓜

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3. 火 … 详细»

花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素₁、B₂、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被 … 详细»

荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。详细»