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青菜蘑菇芙蓉蛋汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
青菜蘑菇芙蓉蛋汤的做法
1将蘑菇洗净去蒂,斜刀片成片;水发木耳撕成小朵,青菜心切段;将蘑菇、木耳、青菜心(油菜)放入沸水中略烫捞出,放入冷水中过凉。取一大汤碗,加入鸡蛋,用筷子搅散,再加入清汤、盐、味精搅匀,上笼用小火蒸至定型后取出。
2将清汤放入锅内,用旺火烧沸,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜汁、蘑菇、木耳、青菜心,至汤再沸后撇去浮沫,起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。
青菜蘑菇芙蓉蛋汤健康提示
本汤蛋清洁白如芙蓉花,口味成鲜纯正,是汤中佳品。
含粗纤维、润肠通便、健体瘦身
青菜蘑菇芙蓉蛋汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光 … 详细»
青菜蘑菇芙蓉蛋汤营养成分
能量 730.12千卡 | 蛋白质 67.62克 | 脂肪 28.86克 | 碳水化合物 95.02克 |
叶酸 462.02微克 | 膳食纤维 41.44克 | 胆固醇 1462.5毫克 | 维生素A 1024.95微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42.15毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 18.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2643微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 2.33毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 39.38毫克 |
钙 529.77毫克 | 磷 944.89毫克 | 钾 2454.12毫克 | 钠 1779.88毫克 |
碘 68.25微克 | 镁 240.64毫克 | 铁 116.82毫克 | 锌 12.28毫克 |
硒 85.81微克 | 铜 1.87毫克 | 锰 6.66毫克 |
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