911chaxun查询家常菜谱大全杞子鸡蛋蒸鱼肠的做法
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杞子鸡蛋蒸鱼肠
主料
草鱼肠200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
杞子鸡蛋蒸鱼肠的做法
1杞子用滚水浸透，用清水冲洗干净，沥干水分。
2鲩鱼肠弃去黑色“屎肠”，将白色鱼肠管破开，刮洗干净，再用少许白醋将鱼肠腌约10分钟左右，用清水将鱼肠漂洗干净，沥干水分，切长段。
3鸡蛋去壳，搅成蛋浆，加入杞子、鱼肠及调味料（姜汁、胡椒粉、盐）拌匀，盛于碟上。
4用大火隔水将鱼肠蒸熟，取出，将油烧滚淋在其上即可。
杞子鸡蛋蒸鱼肠食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
杞子鸡蛋蒸鱼肠营养成分
| 能量 221.39千卡 | 蛋白质 19克 | 脂肪 9.43克 | 碳水化合物 29.31克 |
| 叶酸 113.3微克 | 膳食纤维 6.78克 | 胆固醇 585毫克 | 维生素A 884.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3900.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.85毫克 |
| 钙 80.58毫克 | 磷 217.24毫克 | 钾 336.3毫克 | 钠 630.74毫克 |
| 碘 27.28微克 | 镁 49.96毫克 | 铁 4.38毫克 | 锌 1.73毫克 |
| 硒 19.78微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 0.46毫克 |
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