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胶东大虾面
食用早餐、中餐、晚餐
口感大虾鲜嫩，面条软滑香鲜，虾汤红亮鲜香，韭菜、香菜更增味道。
胶东大虾面的做法
1面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一遍，捞出盛碗内。
2大虾剪去虾枪、须、腿，挑去沙袋、沙线，由脊部片开1厘米口，挤出虾脑，放水中加盐煮熟，剥去脊部皮，将虾放在面条上。
3勺中加上汤300克、盐、味精、胡椒粉、虾脑调好味和色，用水淀粉勾稀芡，淋热胡麻油，撒香菜末，倒在大虾面上，再撒上韭菜末即成。
胶东大虾面食谱营养
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
胶东大虾面营养成分
| 能量 446.55千卡 | 蛋白质 22.58克 | 脂肪 6.85克 | 碳水化合物 75.38克 |
| 叶酸 43.32微克 | 膳食纤维 1.75克 | 胆固醇 115.8毫克 | 维生素A 103.5微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 567.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.97毫克 |
| 钙 101.1毫克 | 磷 256.12毫克 | 钾 372.23毫克 | 钠 1456.11毫克 |
| 碘 0.46微克 | 镁 73.21毫克 | 铁 4.17毫克 | 锌 2.52毫克 |
| 硒 38.16微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 0.99毫克 |
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