炸白菜盒的做法 炸白菜盒 炸白菜盒的家常做法 炸白菜盒怎么做 家常炸白菜盒的做法 炸白菜盒怎么做好吃 炸白菜盒的做法大全

1将白菜帮洗净沥干水，切成2.5厘米见方的片。

2将猪肉馅内加蛋清30克，淀粉3克、料酒、花椒水、精盐、味精、葱姜末、香油搅匀上劲。

3将鸡蛋磕在碗里打散，加淀粉、面粉15克，搅成蛋粉糊。

4将猪肉馅挤成丸子，逐个放在白菜片上，再用余下的白菜片扣在上面，呈菜盒，两面粘上干面粉。

5锅内加油烧至六成热，将白菜盒逐个挂匀蛋糊，下入油锅中炸至八成熟捞出。待油温升高，再下入菜盒复炸至呈金黄色和外皮酥脆时，捞出装盘，配椒盐上桌即成。