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宫保腰花
主料
猪腰子200克
食用中餐、晚餐
口感腰花细嫩，咸鲜略带甜酸微辣。
宫保腰花的做法
1大葱洗净切段；姜蒜洗净切片；淀粉加水调成芡汁备用；将猪腰用刀从中间片开，再用刀尖片净腰杂，在其一面剞十字花刀，切四厘米长，三厘米宽的条，用精盐、水淀粉拌匀，辣椒切成小段，白糖、醋、酱油、绍酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。
2炒锅上旺火，舀入熟猪油烧至六成热，把辣椒、花椒下锅，待炒出香味，放入腰花，稍炒，把葱、姜、蒜入锅，烹入兑好的汁，炒熟即可。
宫保腰花食谱营养
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
宫保腰花营养成分
| 能量 893.24千卡 | 蛋白质 36.96克 | 脂肪 55.19克 | 碳水化合物 69.08克 |
| 叶酸 21.4微克 | 膳食纤维 6.28克 | 胆固醇 906.5毫克 | 维生素A 102.6微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 66.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.48毫克 | 硫胺素 0.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.13毫克 |
| 钙 138.64毫克 | 磷 521.42毫克 | 钾 777.05毫克 | 钠 1942.48毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 99.5毫克 | 铁 4.68毫克 | 锌 7.7毫克 |
| 硒 316.19微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 2.55毫克 |
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