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白雪银珠
主料
红豆300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感熟红小豆要反复炒，愈炒愈浓愈红，呈酱红色即好。
白雪银珠的做法
1将红小豆煮熟，搌成细泥过罗，加白糖用猪大油反复炒至金红色，至油包豆沙即成。
2鸡蛋清用打蛋器打成泡沫状。加淀粉搅匀为雪丽糊。
3勺中加植物油烧温，将豆沙做成圆球，放入雪丽糊中转裹成白圆球状，入油炸成乳黄色时取出，摆入盘中，撒白糖即成。
白雪银珠制作提示
因有过油炸制过程，需准备猪油500克。
白雪银珠食谱营养
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解 … 详细»
白雪银珠营养成分
| 能量 1677千卡 | 蛋白质 72.5克 | 脂肪 51.7克 | 碳水化合物 255.88克 |
| 叶酸 263.7微克 | 膳食纤维 23.25克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 52.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 45.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 240微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.25毫克 |
| 钙 237毫克 | 磷 939.6毫克 | 钾 2759.5毫克 | 钠 87.78毫克 |
| 碘 23.4微克 | 镁 431.6毫克 | 铁 24.77毫克 | 锌 6.74毫克 |
| 硒 18.37微克 | 铜 1.99毫克 | 锰 4.17毫克 |
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