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芋香红豆沙
菜谱类别
快餐主食
辅料
太白粉50克
调料
白砂糖50克
食用早餐、中餐、晚餐
芋香红豆沙的做法
1将红豆洗净，泡水3小时备用；
2将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状；
3将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用；
4将泡好的红豆沥干水份；
5红豆内加入水2000克大火煮滚；
6然后转小火焖煮至红豆熟透；
7再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮；
8一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化；
9等糖溶化且沸腾后，将太白粉倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。
芋香红豆沙制作提示
本道甜品可热食，也可置于冰箱冷藏，夏天时冰凉食用风味绝佳。
芋香红豆沙食谱营养
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解 … 详细»
芋香红豆沙营养成分
| 能量 821.5千卡 | 蛋白质 34.7克 | 脂肪 1.3克 | 碳水化合物 181.25克 |
| 叶酸 149.85微克 | 膳食纤维 13.55克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 73.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 440微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.4毫克 |
| 钙 193毫克 | 磷 571.5毫克 | 钾 2048.5毫克 | 钠 69.7毫克 |
| 碘 11.7微克 | 镁 254.5毫克 | 铁 13.4毫克 | 锌 4.31毫克 |
| 硒 8.6微克 | 铜 1.72毫克 | 锰 2.64毫克 |
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