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葱油芋头
主料
芋头300克
辅料
小葱50克
食用早餐、中餐、晚餐
口感软糯细腻，味香可口。
葱油芋头的做法
1将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；
2将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；
3将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味；
4放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；
5加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。
葱油芋头制作提示
小葱又称香葱。
葱油芋头食谱营养
葱油芋头营养成分
| 能量 271.68千卡 | 蛋白质 7.8克 | 脂肪 0.8克 | 碳水化合物 62.01克 |
| 叶酸 39.75微克 | 膳食纤维 3.7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 151微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 900微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.3毫克 |
| 钙 146.44毫克 | 磷 178.44毫克 | 钾 1206.07毫克 | 钠 972.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 78.26毫克 | 铁 3.71毫克 | 锌 1.66毫克 |
| 硒 4.91微克 | 铜 1.15毫克 | 锰 1毫克 |
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