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鸡蛋银耳羹
食用早餐、中餐、晚餐
鸡蛋银耳羹的做法
1银耳放入盆内，加温水发透后；
2择洗干净，撕成片状，倒入锅内，加入冷水适量，先用五火烧沸，然后改用小火熬至银耳熟烂；
3将冰糖放入另一锅中，加水适量，置小火溶化，用纱布过滤取汁，加入银耳中；
4鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，在蛋清里兑入少许冷水，搅匀；
5倒入银耳锅中拌匀，然后加入猪油，稍焖片刻，即可盛起食用。
鸡蛋银耳羹食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鸡蛋银耳羹营养成分
| 能量 752.1千卡 | 蛋白质 10.64克 | 脂肪 55.8克 | 碳水化合物 65.03克 |
| 叶酸 73.64微克 | 膳食纤维 6.08克 | 胆固醇 426.75毫克 | 维生素A 167.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.19毫克 |
| 钙 55.1毫克 | 磷 158.3毫克 | 钾 418.2毫克 | 钠 103.24毫克 |
| 碘 17.68微克 | 镁 18.3毫克 | 铁 2.82毫克 | 锌 1.43毫克 |
| 硒 9.91微克 | 铜 0.13毫克 | 锰 0.06毫克 |
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