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蜜汁塘鲤鱼
主料
鲤鱼300克
食用中餐、晚餐
蜜汁塘鲤鱼的做法
1塘鲤鱼刮鳞、去鳃、剖腹挖去内脏，洗净，斩去鱼鳍，在鱼身两面各剖两刀，用黄酒、酱油腌渍后捞出晾干；
2炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧至七成热；
3下塘鲤鱼入锅炸至呈金黄色，捞出沥油；
4原留余油25克，放入白糖、酱油、清水150克烧开；
5用小火熬至白糖溶化成糖汁，加水淀粉稠浓起粘性时；
蜜汁塘鲤鱼制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约750克。
蜜汁塘鲤鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
蜜汁塘鲤鱼营养成分
| 能量 1805.81千卡 | 蛋白质 55.02克 | 脂肪 127.18克 | 碳水化合物 108.23克 |
| 叶酸 109.48微克 | 膳食纤维 0.04克 | 胆固醇 252毫克 | 维生素A 75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 56.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.58毫克 |
| 钙 204.25毫克 | 磷 680.28毫克 | 钾 1079.78毫克 | 钠 1480.74毫克 |
| 碘 14.58微克 | 镁 137.89毫克 | 铁 8.56毫克 | 锌 7.12毫克 |
| 硒 46.57微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.85毫克 |
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